[190423] 엄마의 갈비, LX100m2

부산 가느라 좋아하는 갈비를 맛보지 못한 저를 위해

갈비를 또 해주셨어요!

갈비는 정말 돼지갈비가 진리입니다

사과와 양파를 갈아 간장베이스로 직접 소스를 만드신데다

표고, 대추, 밤 등을 듬뿍 넣어 달달하니 너무 맛있었어요!

뼈에 붙은 부분 중에 비계가 살짝 있으면서 살코기와 비율이 좋은 부분이 최고

버섯도 소스가 듬뿍 베어서 맛있었어요.

 

또 먹고 싶네요.